È sempre meglio un uovo oggi!

Ed eccoci così quasi a Pasqua
E ovviamente il simbolo ormai classico della pasqua è lui, l’immancabile goloso sorpresadotato uovo di cioccolata.
Io però da moltissimo tempo ho un particolare rapporto con le uova di pasqua, le adoro certo, soprattutto l’immancabile nocciolato metà fondente metà al latte della Lindt che immancabilmente, come da pluridecennale tradizione, la mia mamma mi regala ogni anno, me l’ha portato giusto stamattina.
E a chi eventualmente pensasse se non sono ormai troppo grande per l’uovo di pasqua, rispondo seriamente che mica devo entrarci dentro!
Ma tornando a monte, c’è sempre un piccolo però che mi perseguita fin da una lontana pasqua del 71 (o 72 non ne sono certo).
In quell’anno, come capitava sempre da piccolo per le vacanze pasquali, mi trovavo a Rapallo (dove possiedo una casa) insieme ai miei nonni paterni (che si trasferivano a Rapallo per tutto il periodo invernale), in attesa che la domenica di pasqua i miei genitori e i miei zii ci raggiungessero per festeggiare come da vecchia tradizione di famiglia la pasqua laggiù.
Come sempre (normale per un bambino di 5 (o 6) anni, l’attesa spasmodica era proprio per l’uovo che sarebbe arrivato insieme ai miei la domenica mattina e anche quell’anno non fece eccezione, o meglio in effetti ci fu un arrivo eccezionale, perché mio zio con una botta immensa del suddetto aveva vinto il primo premio della pasticceria Vercesi (una delle migliori di tortona che oltre tutto si trova accanto al mio negozio) consistente in un immane, mirabolante, gigantesco uovo di pasqua, la cui altezza superava la mia di almeno quattro dita.
Immaginate la mia gioia sfrenata di bambino (sono oltre tutto sempre stato un bambino estremamente allegro, ma quella volta…) nel vederlo entrare dalla porta.
Mai, nemmeno nei sogni più sfrenati, avevo pensato potesse esisterne uno di tali dimensioni inusitate, ed era tutto mio! Soprattutto la sorpresa che ero certo sarebbe stata bellissima, superba e imperdibile, proporzionatamente alle dimensioni dell’uovo.
Fu una cena stressantissima, perché tutto quello che desideravo era finisse in fretta per procedere alla fatale rottura,
Finalmente, dopo una (per me) lunghissima attesa, giunse il momento fatidico.
Vederlo senza la carta colorata fu sublime, un immenso ovale di cioccolato che mi attendeva inerme, e dovetti colpirlo molto forte con un pugno un paio di volte per riuscire a spezzarne la spessa dolce scorza, poi affondai ardentemente le mani all’interno per estrarne un grosso involucro rettangolare che lo aprii vorace, straziando la carta protettiva… per trovare all’interno una enorme tovaglia verde con tovaglioli per otto persone…
Questo mi provocò certamente una delle maggiori delusioni della mia infanzia, e da allora la sorpresa delle uova di pasqua ha perso gran parte del mistero e interesse per me, sovrastata dalla golosità del perdermi immancabilmente nel sapore di cioccolato alle nocciole.
Comunque… auguri di buona Pasqua a tutti, e di ottime sorprese, se non nell’uovo nella giornata!
E seguite un amichevole e utile mi consiglio:
A Pasqua siate buoni, salvate anche voi un agnello…
Fatevi una pecorina!